A Semana do Bacalhau à Monção realiza-se entre sábado e dia 28, envolvendo 21 restaurantes do concelho de Monção e um prato com a assinatura do chef Vítor Sobral, revelou a autarquia do distrito de Viana do Castelo.
Em comunicado, o município indica que, no âmbito da iniciativa, nos próximos dois domingos o Mercado Municipal de Monção recebe a Feira de Produtos Tradicionais.
“Decorrendo entre as 10:00 e as 16:00, tem como objetivo a promoção das potencialidades locais na área agroflorestal, incentivando a atividade comercial ligada aos produtos da terra, alguns deles utilizados na confeção do Bacalhau à Monção”, descreve.
Nos mesmos dias, às 15:00, realizam-se dois showcookings: “Bacalhau à Monção” e “Bacalhau frito com maionese de limão e salsa”, com dinamização do chef Rui Ribeiro.
