Na próxima sexta-feira, São Pedro da Torre, no concelho de Valença, acolhe a abertura oficial do Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho, um evento que se prolonga até dia 22 e que celebra um dos produtos mais emblemáticos da região. A cerimónia inaugural está marcada para as 11h00 no Largo da Igreja, contando com a presença de representantes da autarquia, momentos protocolares e animação de rua.
Durante três dias, o certame transforma a freguesia num ponto de encontro para apreciadores da gastronomia minhota, com a lampreia como protagonista absoluta.
Os visitantes podem deliciar-se com diversas interpretações culinárias do peixe, como o arroz de lampreia, a lampreia à bordalesa, recheada, assada no forno, seca e o tradicional prato dos cinco sabores.
O evento não se fica pela vertente gastronómica, apresentando também uma forte componente cultural e etnográfica que presta homenagem à comunidade piscatória local e às tradições do rio Minho.
O programa de animação é variado e pensado para todas as idades. Na sexta-feira, dia 20, a abertura conta com uma solta de pombos pela União Columbófila Valenciana e atuações da Associação de Pequenos Artistas de Circo, encerrando o primeiro dia com um DJ. No sábado, o destaque vai para o Grupo de Bombos “Os Amigos da Farra de Padornelo”, as rusgas Sons de Coura, a tarde de concertinas e as atuações do Grupo Alma Viva. O domingo reserva a atuação da Banda da Associação Musical de São Pedro da Torre e o Grupo Já Cheira a Rock, mantendo a animação durante os serviços de almoço.
Promovido pela Câmara Municipal de Valença em parceria com a Carochos – Associação dos Sabores do Rio Minho, a Junta de Freguesia de São Pedro da Torre e a Comissão de Festas local, o festival afirma-se como uma das mais emblemáticas celebrações gastronómicas do Minho. Até 22 de março, São Pedro da Torre reivindica o título de capital da lampreia, convidando residentes e visitantes de todo o país e da vizinha Galiza a descobrir os sabores e a cultura da região, com entrada livre no recinto.
