A família do chef Filipe Morgado decidiu encerrar o restaurante Morgado’s Tavern, em Ponte de Lima,, cujo funeral se realizou a 2 de novembro.
No comunicado divulgado, os familiares classificam o fecho como “uma decisão difícil”, sublinhando que “Ficam as memórias, os sabores, os sorrisos”.
O Clube de Gastronomia de Ponte de Lima, reunido a 4 de novembro, decidiu organizar uma evocação do legado do chef. A iniciativa contará com a participação de Acácio Fernandes, presidente da Junta de Freguesia de Arcozelo, que afirmou que o objetivo é “assinalar um valioso percurso profissional do conterrâneo e amigo, um legado valioso para o concelho e freguesia em especial”.
Natural de Arcozelo, Filipe Morgado teve experiência internacional em Madrid, Barcelona e Newark, nos Estados Unidos. Em Portugal, passou por espaços como a Carvalheira e o Pimms, antes de abrir o Morgado’s Tavern na rotunda da Feitosa.
O espaço tornou-se um ponto de encontro do Clube de Gastronomia, que ali promovia tertúlias semanais, e ficou conhecido como um “Templo do Bacalhau” devido à variedade de confeções. A ementa incluía pratos como arroz de sarrabulho, bacalhau à Braga, cabrito à Serra d’Arga e a posta de novilho à Morgado’s.
O chef recuperou receitas antigas, algumas inspiradas em Eça de Queirós e António Feijó, e era descrito como alguém que transformava um cliente em amigo, deixando um legado ligado à comunidade limiana.
